Modèle de tarif boisson

Friday, 15th February 2019Allgemein

La figure 2 représente les résultats pour le magasin B vendant des bidons de SSB analogiquement à la figure 1. Il y a moins de combinaisons de prix rentables pour le magasin B, comme indiqué par la plus petite zone de symboles noirs dans la figure 2, panneau A. le panel B de la figure 2 montre en outre que l`augmentation maximale de la demande en eau est plus faible dans le magasin B (9,33%) par rapport au magasin A (14,36%). Les prix maximisant la demande en eau sont de $0,87 pour l`eau et de $0,93 pour la SSB. De même, l`augmentation maximale du bénéfice dans le magasin B était de 4,25%, à des prix de $1,00 pour l`eau et de $0,93 pour les canettes de SSB, ce qui est moins que dans le magasin A (6,00%). Des augmentations égales de la demande et du bénéfice dans le magasin B ont été obtenues à 2,87% lorsque l`eau et les SSB ont été évalués à $0,96 et $0,90, respectivement. L`approche analytique était basée sur des modèles d`inventaire, qui conviennent à la modélisation des opérations commerciales. Nous avons utilisé la simulation d`événements discrets pour construire des modèles d`inventaire qui utilisent des données représentant l`inventaire des boissons, les coûts de gros, les changements dans les prix de détail et la demande des consommateurs pour 2 magasins d`angle à Baltimore, dans le Maryland. Les rendements des modèles ont permis d`obtenir des fourchettes pour les prix de l`eau et des SSB qui augmentent la demande en eau sans perte de profit des ventes combinées d`eau et de SSB. Les pratiques traditionnelles de gestion des revenus n`étaient plus efficaces dans l`industrie des boissons alcooliques matures et saturées.

Les fabricants, confrontés à des coûts croissants et à la réduction des marges, cherchaient de nouvelles façons de stimuler le profit. Citation suggérée pour cet article: Nau C, Kumanyika S, Gittelsohn J, Adam A, Wong MS, MUI Y, et coll. identifier des interventions financièrement durables en matière de tarification pour promouvoir des achats de boissons plus sains dans les petits magasins de quartier. PREV chronique dis 2018; 15:160611. DOI: http://dx.doi.org/10.5888/pcd15.160611. Nous avons recueilli des informations détaillées sur l`inventaire des boissons, les prix de vente et les ventes du magasin A et du magasin B, y compris le nombre d`articles et le prix de vente de chaque marque SSB. Les coûts de gros des boissons ont été obtenus en enregistrant directement les prix propres à la marque auprès des 2 principaux fournisseurs de magasins d`angle de Baltimore. Des prix différents pour la même boisson ont été moyennées entre les grossistes. Nous n`avons considéré que des sodas et des boissons aux fruits. Nous avons calculé un coût de gros moyen et un prix de vente moyen pour les bouteilles et canettes SSB et pour l`eau pour chaque magasin. Le prix moyen a été pondéré par le nombre de bouteilles ou de bidons de chaque boisson spécifique stockée et vendue dans chaque magasin.

Dans une étude précédente, nous avons constaté que les coûts d`écoulement de la cible étaient de 20% pour la bière, de 14% pour l`alcool et de 22% pour le vin. Et quand il s`agit de fixer les prix, notre calculatrice de prix de boisson gratuite rend les maths faciles. Le marché des boissons alcoolisées est farouchement compétitif et dans l`environnement multi-marques et multi-SKU, la différenciation des produits était faible. Ainsi, comme beaucoup de fabricants, le client a eu du mal à surmonter plusieurs défis clés de prix: pour le prix d`une boisson, calculez le coût de votre boisson en additionnant le coût des ingrédients. Choisissez un pourcentage de coût d`écoulement (ou une marge bénéficiaire) à cibler. Prix de la boisson en prenant le coût de vos ingrédients et en divisant par le coût de verser cible. Êtes-vous intéressé à obtenir une licence d`alcool pour votre nouveau bar, restaurant ou discothèque? Les lois sur les alcools varient selon l`État et sont déterminées par les agences locales, il est donc important d`être bien informés avant de commencer le processus de demande de licence. Si vous êtes intéressé à en apprendre davantage sur la façon d`obtenir une licence d`alcool pour votre établissement, continuez à lire! 1. Déterminez les lois sur l`alcool de votre état parce que chaque État a ses propres règles spécifiques concernant la distribution, la vente et la consommation d`alcool, la première étape pour obtenir une licence d`alcool est de déterminer les lois de votre état de l`alcool.